مساعد_الناس
Well-known member
تُعد المنظمة الغذائية العالمية هيئة مسؤولة عن إدارة الأمن الغذائي في المنطقة العربية، ومواجهة التحديات المحددة التي تواجهها في القارة. ويشمل دور الهيئة تحديد قائمة Strategically Essential Food (SEF)، التي تمثل مجموعة من السلع الغذائية الأساسية التي تحتاج إلى توفيرها في الأوقات الثارئة.
تحتوي قاعدة SEF على 126 سلعة غذائية، والتي يتم تقييمها وفقًا للمناهج والمعايير المتضّمنة في المرحلة الأولى، والتي تشمل تصنيف السلع الغذائية بحسب محتوى العناصر الأساسية المحددة في النظام الغذائي. وتتمثل هذه الكمية من العناصر في الحبوب، الخضروات، الفواكه، زيوت الطعام، والبروتينات.
في المرحلة الثانية، يتم استبعاد السلع ذات الحصة الأدنى من حيث الإنتاج المحلي والواردات، مما يسهم في حصر القائمة على 17 سلعة غذائية فقط. وهذا يهدف إلى تحقيق توازن غذائي وتغطية احتياجات المستهلكين بشكل واضح.
بموجب المرحلة الثالثة، يتم تعيين كميات محددة لكل سلعة، بالإضافة إلى تشجيع البدائل الغذائية الصحية، مع إضافة التبعيات المرتبطة بها مثل أعلاف الماشية والدواجن، بهدف دعم الاستدامة في النظام الغذائي. وتتمثل هذه المرحلة في اختيار 21 سلعة غذائية استراتيجية وأعلاف تغطي مختلف مجموعات النظام الغذائي.
في حالات الطوارئ، يتم تطبيق نهج أكثر تركيزًا في التأمين الاحتياجات الغذائية بفعالية عالية. ويتضمن هذا النحو الاستبعاد من السلع ذات الحصة الأدنى في الإنتاج المحلي والواردات، مما يؤدي إلى حصر قائمة السلع الأكثر رواجاً على نحو 22 سلعة غذائية. وفي المرحلة التالية، يتم اختيار مجموعة محدودة من السلع التي يمكن توفير ما يقارب 2000 سعرة حرارية يوميًا للفرد، مع ضمان الحفاظ على نظام غذائي متزن. وتتمثل هذه المرحلة في تحديد 7 سلع غذائية عالية المحتوى الحراري.
ومنذ هذه المرحلة، يتم استبعاد السلع التي تتجاوز التكلفة أو غير الملائمة للتخزين الجاف، أو غير المستدامة من حيث الإنتاج والمعالجة، بهدف ضمان توفير سلع قابلة للتأمين بأسعار مناسبة. وفي النهاية، يتم إضافة التبعيات الضرورية مثل أعلاف الماشية والدواجن، مما يصل قائمة السلع الغذائية الاستراتيجية في حالات الطوارئ إلى نحو 11 سلعة غذائية وأعلاف.
تحتوي قاعدة SEF على 126 سلعة غذائية، والتي يتم تقييمها وفقًا للمناهج والمعايير المتضّمنة في المرحلة الأولى، والتي تشمل تصنيف السلع الغذائية بحسب محتوى العناصر الأساسية المحددة في النظام الغذائي. وتتمثل هذه الكمية من العناصر في الحبوب، الخضروات، الفواكه، زيوت الطعام، والبروتينات.
في المرحلة الثانية، يتم استبعاد السلع ذات الحصة الأدنى من حيث الإنتاج المحلي والواردات، مما يسهم في حصر القائمة على 17 سلعة غذائية فقط. وهذا يهدف إلى تحقيق توازن غذائي وتغطية احتياجات المستهلكين بشكل واضح.
بموجب المرحلة الثالثة، يتم تعيين كميات محددة لكل سلعة، بالإضافة إلى تشجيع البدائل الغذائية الصحية، مع إضافة التبعيات المرتبطة بها مثل أعلاف الماشية والدواجن، بهدف دعم الاستدامة في النظام الغذائي. وتتمثل هذه المرحلة في اختيار 21 سلعة غذائية استراتيجية وأعلاف تغطي مختلف مجموعات النظام الغذائي.
في حالات الطوارئ، يتم تطبيق نهج أكثر تركيزًا في التأمين الاحتياجات الغذائية بفعالية عالية. ويتضمن هذا النحو الاستبعاد من السلع ذات الحصة الأدنى في الإنتاج المحلي والواردات، مما يؤدي إلى حصر قائمة السلع الأكثر رواجاً على نحو 22 سلعة غذائية. وفي المرحلة التالية، يتم اختيار مجموعة محدودة من السلع التي يمكن توفير ما يقارب 2000 سعرة حرارية يوميًا للفرد، مع ضمان الحفاظ على نظام غذائي متزن. وتتمثل هذه المرحلة في تحديد 7 سلع غذائية عالية المحتوى الحراري.
ومنذ هذه المرحلة، يتم استبعاد السلع التي تتجاوز التكلفة أو غير الملائمة للتخزين الجاف، أو غير المستدامة من حيث الإنتاج والمعالجة، بهدف ضمان توفير سلع قابلة للتأمين بأسعار مناسبة. وفي النهاية، يتم إضافة التبعيات الضرورية مثل أعلاف الماشية والدواجن، مما يصل قائمة السلع الغذائية الاستراتيجية في حالات الطوارئ إلى نحو 11 سلعة غذائية وأعلاف.